info@bamchocolate.com 
Prijava 
hr 
BAM Kalkulator za tortu 
Prijava 
Baklava cheesecake
- (1)
-
Vrijeme pripreme:
-
Zahtjevnost:
-
Broj sastojaka:
14
Baklava cheesecakeovi su gusti cheesecake kolači s preljevom od oraha, meda i limuna. Baklava cheesecakeovi su prekrasna mješavina okusa i tekstura. Hrskavost orašastih plodova i nadjev od tijesta savršeno nadopunjuju bogati, kremasti cheesecake.
Med i limun u preljevu nisu prejaki, ali daju suptilan okus cijelom komadu torte. Iako je cheesecake prilično jednostavan za pripremu, može se dogoditi da ne uspijete. Zato smo sastavili savjet kako biste uspjeli.
Pobrinite se da SU SVI sastojci na odgovarajućoj sobnoj temperaturi. Krem sir, jaja i kiselo vrhnje moraju biti na PRAVOJ sobnoj temperaturi kako bi se otopili u kremastu, bez grudica, smjesu za cheesecake. Preporučujemo da sastojke ostavite na pultu najmanje 2 sata prije pripreme.
mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.
Sastojci:
Za baklava cheesecake:
- 6 listova lisnatog tijesta
- 60 g maslaca, otopljenog
- 450 g krem sira, sobne temperature
- 80 g kiselog vrhnja
- 2 jaja, sobne temperature
- 130 g šećera
- 2 žlice meda
- 1 čajna žličica BAM vanilin paste
Za preljev za baklavu:
- 170 g meda
- 170 ml vode
- 100 g pistacija, sitno nasjeckanih
- 125 g oraha, sitno nasjeckanih
- 1 žlica limunovog soka
- 1/4 čajne žličice soli
Upute:
Postupak pripreme:
1
Zagrijte pećnicu na 180 °C i obložite četvrtasti lim za pečenje dimenzija 23 cm papirom za pečenje sa svih strana.
2
Odrežite jedan list tijesta da odgovara veličini tave i stavite ga u pripremljeni lim za pečenje. Premažite otopljenim maslacem i odrežite sljedeći komad. Ponavljajte postupak dok ne dobijete 12 slojeva tijesta u limu za pečenje.
3
Stavite u pećnicu i pecite 15 minuta ili dok ne porumeni.
4
Dok se korica peče, pripremite cheesecake. U mikseru pjenja omekšali krem sir, kiselo vrhnje sobne temperature, med i šećer dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu, otprilike 1 minutu. Dodajte pastu od vanilije. Postupno dodajte jaja, pjenjući dok se ne sjedine s ostalim sastojcima.
5
Prelijte smjesu za cheesecake preko pečenog tijesta.
6
Pažljivo stavite cheesecake na srednju rešetku u pećnici i pecite 40 minuta. Cheesecake će na kraju u sredini i dalje biti "mekan".
7
Kada se muffini ispeku, isključite pećnicu i malo otvorite vrata pećnice. Ostavite cheesecake u pećnici na sat vremena da se postupno ohladi.
8
Dok se cheesecake hladi, pripremite preljev za baklavu. U loncu s debelim dnom na srednje jakoj vatri pomiješajte med i vodu i kuhajte dok se ne zgusne i ne reducira otprilike na polovicu. Znati ćete da je spremno kada se smjesa zgusne i prekrije stražnju stranu žlice.
9
Skinuti s vatre i dodati orahe, limunov sok i sol. Promiješati da se sjedini.
10
Prelijte preljev preko pečenog cheesecakea i rasporedite ga u ravnomjerni sloj. Pokrijte cheesecake prozirnom folijom i stavite ga preko noći u hladnjak da se stisne.
Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:
-0,99 €
Ukupno:
9,90 €8,91 €
-10%
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Slični proizvodi
Bez laktoze
Vegan
FIT
Novo
Postani slastičarski majstor
Prijavi se na čoko e-časopis
Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.
Vijesti
Recepti
Aktual
Vijesti
Recepti
Aktual
Slastičarski savjeti 
Slovenščina
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español