Brownies s kiselim trešnjama

Name: Brownies s kiselim trešnjama
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 150 g neslanog maslaca sobne temperature; 300 g šećera; 3 velika jaja; 115 g glatkog brašna; 70 g BAM kakaa u prahu; ½ čajne žličice soli; ½ čajne žličice praška za pecivo; 200 g BAM tamne ili mliječne čokolade (ili 100 g mliječne i 100 g tamne čokolade); 250 g kisele trešnje narezane na pola ili četvrtine

(1)

Vrijeme pripreme: 45 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 9

Brownies s kiselim trešnjama su dekadentna i potpuno neodoljiva poslastica! To je najbolji način da se opišu ovi brownies s kiselim trešnjama. Brownies su u osnovi čokoladni kolačići s tankom, hrskavom koricom, mekim središtem i hrskavo-gumastim rubovima. Slatke i sočne komadiće trešanja čine ih još sočnijima , treba li nam još išta?

Brownies se brzo i jednostavno pripremaju i idealni su za pečenje za svaku prigodu. U ovom receptu možete koristiti svježe, konzervirane ili smrznute kisele trešnje. Kakaov prah: isprobajte nezaslađeni, nizozemski prah.

Kada kupujete BAM proizvode, možete iskoristiti kod RECEPT, koji vam daje 10 % popusta na cijelu kupnju.

Nizozemski kakao je mnogo manje gorak od prirodnog kakaa jer je obrađen alkalnim tvarima kako bi se smanjila kiselost kakaa. Također je obično tamnije boje i daje tamnije tijesto.

Brownies treba ohladiti prije posluživanja. Pričekajte barem sat vremena, ali najbolje je pustiti ih da se potpuno ohlade. Što duže pričekate prije rezanja, to bolje. Ohlađene se komade lijepo reže, dok se tople neće moći narezati na lijepe oblike.

Brownies se također mogu napraviti samo s čokoladom ili s drugim voćem. Pripremili smo nekoliko ideja:

mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

za browniese:

150 g neslanog maslaca sobne temperature
300 g šećera
3 velika jaja
115 g glatkog brašna
70 g BAM kakaa u prahu
½ čajne žličice soli
½ čajne žličice praška za pecivo
200 g BAM tamne ili mliječne čokolade (ili 100 g mliječne i 100 g tamne čokolade)
250 g kisele trešnje narezane na pola ili četvrtine

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	1280 kJ / 306 kcal
Masti	15,1 g
od kojih zasićene masti	9 g
Ugljikohidrati	38 g
od kojih šećeri	30,3 g
Prehrambena vlakna	2,8 g
Proteini	4,2 g
Sol	0,3 g

Upute:

priprema:

Zagrijte pećnicu na 175 °C. Namastite dno i stranice kvadratnog lima za pečenje dimenzija 20 cm maslacem i obložite ga papirom za pečenje. U srednjem loncu pomiješajte maslac i 100 g šećera te zagrijavajte na srednje jakoj vatri, polako miješajući dok se šećer ne otopi i maslac potpuno ne istopi, oko 1–2 minute. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.

U velikoj zdjeli pjenjačom umutite jaja i preostalih 200 g šećera dok smjesa ne postane svijetla, glatka i pjenasta, otprilike 5 minuta. Ulijte smjesu šećera i maslaca u smjesu jaja i šećera te promiješajte. U srednjoj zdjeli pjenjačom pomiješajte brašno, BAM kakao prah, prašak za pecivo i sol. Dodajte suhe sastojke u zdjelu sa smjesom šećera, jaja i maslaca te promiješajte. Nemojte previše miješati, nekoliko preostalih pramenova brašna je sasvim u redu.

Dodajte čokoladu i kisele trešnje te ih lagano promiješajte spatulom kako bi se ravnomjerno rasporedile. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup za pečenje i poravnajte vrh spatulom. Možete također sačuvati malu šaku čokolade i posipati je po vrhu biskvita. Pecite brownie kolače 35 do 40 minuta, ili dok vrh ne postane čvrst i sjajan, s nekoliko pukotina na površini.

Ostavite brownie kolače da se ohlade. Izvadite ih iz lima za pečenje zajedno s papirom za pečenje, narežite na 16 kvadratnih komada i uživajte!

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Preporučujemo

-9%

DUO Classic kakao za toplu čokoladu

(20 Ocjena)

9,80 € 8,90 €

-9%

Preporučujemo
Bez glutena

-10%

Narančasta čokolada, 250 g

FIT Bounty paket

(11 Ocjena)

22,38 € 19,90 €

-11%

Nema na zalihi

Mješavina za čarobnu kremu, 300 g

(2 Ocjena)

5,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta