Cheesecake s čokoladom Ruby

Name: Cheesecake s čokoladom Ruby
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 255 g mrvica keksa; 1 žlica šećera; 6 žlica otopljenog neslanog maslaca; 340 g BAM rubin čokolada; 450 g krem sira; 300 g kondenziranog mlijeka; 240 ml šlaga; 7 g želatine u prahu; 120 ml hladne vode; Ružičasta boja (po želji)

(1)

Vrijeme pripreme: 25 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 10

Cheesecake od ruby čokolade bez pečenja napravljen je od ruby čokolade, prilično nove inovacije u svijetu slastičarstva! Baza je od blago ružičastih zrna kakaa, koja stvaraju prirodno ružičastu čokoladu s blagim okusom crvenog bobičastog voća.Okus ruby čokolade najbolje se opisuje kao lagana čokolada, podsjećajuća na bijelu čokoladu, ali s blagom kiselkastom notom okusa crvenog bobičastog voća.

Kada kupujete BAM proizvode, možete upotrijebiti kod RECEPT i ostvariti 10% popusta na cijelu kupnju.

Ruby čokolada također se dobro uklapa kao preljev za deserte ili za izradu izvrsnog moussea. Ovaj put smo napravili cheesecake bez pečenja s ruby čokoladom.

mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

za bazu kolačića:

255 g mrvica keksa
1 žlica šećera
6 žlica otopljenog neslanog maslaca

za punjenje sirnice:

340 g BAM rubin čokolada
450 g krem sira
300 g kondenziranog mlijeka
240 ml šlaga
7 g želatine u prahu
120 ml hladne vode
Ružičasta boja (po želji)

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	2551 kJ / 610 kcal
Masti	35,5 g
od kojih zasićene masti	21,9 g
Ugljikohidrati	62,1 g
od kojih šećeri	51,5 g
Prehrambena vlakna	1,3 g
Proteini	9,8 g
Sol	0,6 g

Upute:

priprema:

U velikoj zdjeli pomiješajte mrvice keksa i šećer. Dodajte maslac i dobro promiješajte. Ravnomjerno utisnite na dno posude za pečenje. Korištenjem vodene kupke otopite BAM ruby čokoladu. Stavite otopljenu čokoladu u zdjelu i dodajte krem sir, miješajući. Miješajte dok se sastojci ne sjedine. Dodajte zaslađeno kondenzirano mlijeko i pjenjačom miješajte dok ne postane glatko.

U malom loncu pomiješajte vodu i želatinu. Stavite smjesu na srednje nisku vatru i zagrijavajte dok se želatina ne otopi. Umiješajte otopljenu želatinu u smjesu od krem sira. Istucite šlag i dodajte ga u smjesu od čokolade i krem sira. Miješajte samo dok se sastojci ne sjedine. Sada dodajte ružičastu boju (po želji). Prelijte smjesu preko biskvita i stavite u hladnjak da se stisne, otprilike 4 sata ili preko noći. Ukrasite po želji i poslužite.

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez laktoze
FIT
Vegan

Malinov džem, bez dodanog šećera, 200 g

(123 Ocjena)

4,90 €

Mješavina za čarobnu kremu, 300 g

(2 Ocjena)

5,90 €

-16%

DUO Extra tamna vruća čokolada

(22 Ocjena)

11,80 € 9,90 €

-16%

Bez laktoze
Preporučujemo
Bez glutena

Vanilin pasta, 70 g

(640 Ocjena)

9,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

kako profil okusa oblikuje ravnotezu i kreativnost deserta

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 8 minuta