Keksici od lisnatog tijesta s limunom i kokosom

Name: Keksici od lisnatog tijesta s limunom i kokosom
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 24
Ingredients: 80 g zaslađenog naribanog kokosa; 230 g neslanog maslaca, sobne temperature; 90 g šećera u prahu; 1 čajna žličica BAM vanilin paste; 1 čajna žličica kokosovog ekstrakta; 1 čajna žličica limunove korice; 1/2 čajne žličice limunovog soka; prstohvat soli; 220 g brašna; 120 g šećera u prahu; 1,5 čajne žličice limunovog soka; 15 ml mlijeka

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 12

keksici od lisnatog tijesta s limunom i kokosom

Ovi jednostavni keksi od maslaca s limunom i kokosom savršena su ljetna osvježenja. Keksi su maslacni, lagani, s nježnom, ali lomljivom teksturom tipičnom za deserte od lisnatog tijesta.

Pitate se zašto uopće praviti kekse ? Evo nekoliko razloga:

jednostavni su za pripremu! Jedna zdjela + 8 sastojaka = najbolji keksi.
Keksi se trebaju samo 30 minuta hladiti prije posluživanja.
Keksi ne sadrže jaja i nisu pretjerano slatki.
Keksi imaju raspadajuću, ali nježnu teksturu.

Nekoliko savjeta prije pripreme keksa. Tijesto se na početku može činiti suhim i mrvičastim. Nastavite ga miksati i na kraju će se sjediniti. Ne odustajte!

Kada kupujete BAM proizvode, možete iskoristiti kod RECEPT i dobiti 10% popusta na cijelu kupnju.

Koristite mlijeko u glazuri. Glazura treba tekućinu, isprobali smo i limunov sok. Glazura je bila ukusna, ali u kombinaciji s blago slatkim keksićima imala je previše kiselog i gotovo gorkog okusa.

Koristite limunov sok zajedno s jednom žlicom mlijeka. Cijeli kolač bit će blago sladak s ugodnim okusom limuna.

mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

za kolačiće:

80 g zaslađenog naribanog kokosa
230 g neslanog maslaca, sobne temperature
90 g šećera u prahu
1 čajna žličica BAM vanilin paste
1 čajna žličica kokosovog ekstrakta
1 čajna žličica limunove korice
1/2 čajne žličice limunovog soka
prstohvat soli
220 g brašna

za preljev od limuna:

120 g šećera u prahu
1,5 čajne žličice limunovog soka
15 ml mlijeka

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	595 kJ / 142 kcal
Masti	8 g
od kojih zasićene masti	5,7 g
Ugljikohidrati	16,6 g
od kojih šećeri	10,3 g
Prehrambena vlakna	0,7 g
Proteini	1,2 g
Sol	0 g

Upute:

priprema:

Pulsirajte komadiće kokosa u sjeckalici ili ih nasjeckajte oštrim nožem kako biste ih usitnili. Manji komadići daju poželjniju teksturu pečenim keksima. Ručnim ili stolnim mikserom s plosnatim nastavkom mutite maslac 1 minutu na srednjoj brzini dok ne postane potpuno glatko i kremasto. Dodajte šećer u prahu, BAM vanilin pastu, ekstrakt kokosa i limunovu koricu te mutite na srednjoj do visokoj brzini dok se sastojci ne sjedine. Dodajte limunov sok, sol, kokos i brašno te miksajte na srednjoj brzini dok se sastojci ne sjedine. Tijesto se možda u početku neće sjediniti, ali nastavite miksati dok se ne poveže. Tijesto za kekse bit će gusto.

Čvrsto pokrijte tijesto za kekse i stavite ga u hladnjak na 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Uvaljajte tijesto za kekse u kuglice: otprilike jedna žlica tijesta po kuglici i stavite kuglice tijesta na lim za pečenje udaljene 2 cm. Ako je tijesto previše mrvičasto, nastavite ga oblikovati. Pecite kekse dok donji rubovi ne porumene, oko 14–15 minuta. Ostavite kekse da se ohlade na limu za pečenje 5 minuta, zatim ih premjestite na rešetku za hlađenje.

Pripremite glazuru. U srednjoj zdjeli pomiješajte sve sastojke. Po želji dodajte više šećera u prahu za zgušnjavanje ili više mlijeka za razrjeđivanje. Umočite kekse u glazuru ili ih prelijte odozgo. Po želji ukrasite kokosom, mrvicama i/ili limunovom koricom.

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Vegan
Bez laktoze
FIT

dzem od tresanja bez dodanog secera 200 g

Nema na zalihi

Džem od trešanja bez dodanog šećera, 200 g

Nema na zalihi

Pakiranje zobene kaše

(3 Ocjena)

27,42 € 19,90 €

-27%

Nema na zalihi

Bez glutena
Preporučujemo

-10%

Narančasta čokolada, 250 g

(63 Ocjena)

8,90 € 8,01 €

-10%

Bez glutena

Bijela vruća čokolada, 220 g

(19 Ocjena)

5,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta