info@bamchocolate.com 
Prijava 
hr 
BAM Kalkulator za tortu 
Prijava 
Klasični tiramisu
- (1)
-
Vrijeme pripreme:
4 h 15 min -
Zahtjevnost:
-
Broj sastojaka:
8
Ovim klasičnim receptom dobit ćete tiramisu koji je bogat, kremast i istovremeno lagan. Ovaj autentični tiramisu napravljen je od ukusnih slojeva kreme od mascarponea, „baby” piškota s kavom i posipan zdravim BAM kakaom u prahu.
Tako će tiramisu biti zaista punog okusa koji će vaše nepce odvesti u svijet talijanskih slastica.Dva sastojka igraju važnu ulogu u pripremi istinski klasičnog tiramisua:
Kava. Za namakanje piškota potrebno je pripremiti vrlo jaku i vruću kavu u koju će se piškoti umočiti. Važno je da je kava zaista vrlo jaka jer će samo malo kave kroz piškote dospijeti u konačnu verziju tiramisua. A ako je vrlo jakog okusa, kavu ćete u klasičnom tiramisuu zaista osjetiti.
Mascarpone. Za pripremu tiramisua predlažemo mascarpone koji je lakši od krem sira. Vrlo je blagog okusa, super kremast, pa će našoj tiramisu kremi dati savršenu težinu i gustoću.
mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.
Sastojci:
ZA KLASIČNI TIRAMISU:
- 1 paket „baby” piškota
- 4 jaja
- 200 g šećera
- 60 ml ruma
- 450 g mascarpone sira
- 240 ml jake kuhane kave
- 1 žličica BAM paste od vanilije
- BAM kakao u prahu (za posipavanje)
Upute:
Za pripremu:
1
Najprije skuhajte kavu. Kavu ulijte u široku plitku zdjelu i dodajte dvije žlice ruma. Promiješajte da se sjedini. Odvojite bjelanjke i žumanjke. Stavite bjelanjke u posudu samostojećeg miksera opremljenog nastavkom za mućenje, a žumanjke u zasebnu posudu. Upotrijebit ćemo ih kasnije.
2
Nastavkom za mućenje istucite bjelanjke i polako dodajte 100 g šećera. Tucite ih na velikoj brzini otprilike 3 minute kako biste dobili čvrsti snijeg. Prebacite u veliku posudu. U posudu miksera dodajte žumanjke s preostalim šećerom. Tucite velikom brzinom s nastavkom za mućenje dok ne dobijete prozračnu blijedožutu smjesu, oko 3 minute.
3
U smjesu od žumanjaka dodajte mascarpone, BAM pastu od vanilije i 2 žlice ruma te dobro promiješajte. Špatulom dodajte polovicu smjese žumanjaka u snijeg od bjelanjaka i lagano promiješajte. U bjelanjke dodajte drugu polovicu smjese žumanjaka i tucite dok ne dobijete homogenu smjesu. Nemojte previše miješati.
4
Piškote nakratko umočite u kavu s obje strane (ako ih duže namačete, raspast će se) i složite jedan sloj u željenu posudu. Odaberite posudu za tiramisu i pripremite prvi sloj piškota. Preko namočenih piškota rasporedite otprilike polovicu smjese od mascarponea. Ponovite s drugim slojem namočenih piškota. Na njega stavite drugu polovicu kreme od mascarponea. Posipajte kakaom u prahu. Prije posluživanja ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći!
Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:
-0,99 €
Ukupno:
9,90 €8,91 €
-10%
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Slični proizvodi
Novo
Najprodavaniji
Bez glutena
Preporučujemo
Vegan
Bez laktoze
Postani slastičarski majstor
Prijavi se na čoko e-časopis
Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.
Vijesti
Recepti
Aktual
Vijesti
Recepti
Aktual
Slastičarski savjeti 
Slovenščina
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español