Apple bread with cinnamon

Name: Apple bread with cinnamon
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 165 g oguljenih i narezanih jabuka; 65 g smeđeg šećera; 1 i 1/2 čajne žličice mljevenog cimeta; 220 g višenamjenskog brašna; 1 čajna žličica mljevenog cimeta; 1/2 čajne žličice mljevenog muškatnog oraščića; 1 čajna žličica praška za pecivo; 1/2 čajne žličice sode bikarbone; 1/4 čajne žličice soli; 115 g neslanog maslaca, omekšalog na sobnoj temperaturi; 150 g šećera; 2 velika jaja, na sobnoj temperaturi; 80 g neslatkog soka od jabuka, na sobnoj temperaturi; 1 čajna žličica BAM vanilin paste; 120 ml punomasnog mlijeka, na sobnoj temperaturi

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h 30 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 15

Ovaj kruh od jabuka i limete sličan je pitu od jabuka.

Važan je korak dobro promiješati sočne jabuke s smeđim šećerom i cimetom prije nego ih složite u slojevima. Jabuke karamelizirane smeđim šećerom toliko su punog okusa da vam zaista nije potrebna glazura ili preljev. Dvije važne zvijezde ovog recepta za kruh od jabuka i cimeta su, naravno, cimet i jabuke.

Kruh s jabukama imat će okus kolača s maslenom cimetom i muškatnim oraščićem. Tekstura kruha s jabukama i cimetom bit će mekana i sočna, ali dovoljno čvrsta da se jede bez pribora za jelo. Zahvaljujući tekućini iz jabuka s smeđim šećerom koja se slijeva niz stranice lima za pečenje, kruh je hrskav.

Ovaj recept za kruh od jabuka uključuje osnovne sastojke za pečenje poput maslaca, šećera, brašna i jaja. Umuteni sok od jabuka vjerojatno je jedini "poseban" sastojak, ali ako ga nemate, kiselim vrhnjem možete zamijeniti. Poput kruha od banane, baza je pjenasti maslac i šećer, stoga je električni mikser svakako koristan.

mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Za pripremu jabuka:

165 g oguljenih i narezanih jabuka
65 g smeđeg šećera
1 i 1/2 čajne žličice mljevenog cimeta

Za tijesto:

220 g višenamjenskog brašna
1 čajna žličica mljevenog cimeta
1/2 čajne žličice mljevenog muškatnog oraščića
1 čajna žličica praška za pecivo
1/2 čajne žličice sode bikarbone
1/4 čajne žličice soli
115 g neslanog maslaca, omekšalog na sobnoj temperaturi
150 g šećera
2 velika jaja, na sobnoj temperaturi
80 g neslatkog soka od jabuka, na sobnoj temperaturi
1 čajna žličica BAM vanilin paste
120 ml punomasnog mlijeka, na sobnoj temperaturi

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	1241 kJ / 297 kcal
Masti	11,5 g
od kojih zasićene masti	6,6 g
Ugljikohidrati	44,2 g
od kojih šećeri	24,7 g
Prehrambena vlakna	1,5 g
Proteini	4 g
Sol	0,4 g

Upute:

Postupak pripreme:

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Poprskajte kalup za kruh dimenzija 33 x 23 x 5 cm sprejem protiv prianjanja.

Pomiješajte jabuke, smeđi šećer i cimet.

U velikoj zdjeli pjenjačom pomiješajte brašno, cimet, muškatni oraščić, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Ručnim ili stolnim mikserom s plosnatom ili pjenjačkom nastavkom mutite maslac i šećer na visokoj brzini dok smjesa ne postane glatka i kremasta, otprilike 2 minute. Dodajte jaja i mutite na srednjoj brzini dok se ne sjedine.

Na srednjoj brzini dodajte pire od jabuka i BAM vanilin pastu te miksajte dok se ne sjedine. Ulijte suhe sastojke u mokre, uključite mikser na nisku brzinu i polako dodajte mlijeko dok mikser radi. Miksajte samo toliko dugo da se sastojci sjedine. Tijesto će biti ljepljivo i blago gusto.

Ulijte i rasporedite otprilike polovicu smjese na dno pripremljenog lima za pečenje. Ravnomjerno rasporedite jabuke i preostali cimetov sirup/smeđi šećer iz zdjele po vrhu. Ulijte i rasporedite preostalu smjesu. Nožem povucite spiralu od tijesta oko središta lima za pečenje.

Pecite 60–75 minuta. Nakon 30 minuta labavo prekrijte kruh aluminijskom folijom kako se vrh i stranice ne bi previše zatamnili. Izvadite iz pećnice i pustite da se kruh potpuno ohladi u limu za pečenje postavljenom na rešetku.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vanilin pasta, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-0,99 €

Ukupno:

9,90 €8,91 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Preporučujemo

-51%

Iznenađujuća odjeća

(2 Ocjena)

5,90 € 2,90 €

-51%

Preporučujemo
Novo

Nema na zalihi

Preljev od pasionog voća, 1000 g

19,90 €

Nema na zalihi

Vegan
Bez laktoze

100% organski namaz od badema - 200 g

7,90 €

zobena kasa 2 go ananas a mango sa zasladzivacem

Nema na zalihi

Oatmeal 2 GO, Ananas i mango, sa zaslađivačem

(6 Ocjena)

1,99 €

Nema na zalihi

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta