Male voćne galete

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 11

Mini voćne galete su deserti koji odgovaraju svim uvjetima, kako u pripremi tako i u osvježavajućem okusu. Mini voćne galete su zapravo pite bez utvrđenog oblika.

Mogu se nazivati i "bezobličnim pitama" ili "pitama za lijene domaćice" jer ih njihov slobodni oblik čini jednostavnima za pripremu. Pite od jabuka ili druge pite zahtijevaju dovoljno vremena i vještine u radu s tijestom kako bi dobile klasičan izgled .

Mini voćne galete bit će jednako ukusne, ali ih je puno brže i lakše pripremiti.

Voćni nadjev: preporučujemo upotrebu bobičastog voća, ili barem nekih bobica, u voćnom nadjevu. Najbolje je koristiti svježe voće, ali ako to nije dostupno, poslužit će i smrznuto voće.

mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Za tijesto:

310 g višenamjenskog brašna
2 čajne žličice šećera
1 čajna žličica soli
230 g neslanog maslaca, ohlađenog i narezanog na kockice
120 ml ledene vode, više ako je potrebno

Za voćni nadjev:

8 g kukuruznog škroba
25 g šećera
1 čajna žličica limunovog soka
1 čajna žličica BAM vanilin paste
30 ml punomasnog mlijeka
po želji: grubi šećer i/ili nasjeckani orašasti plodovi

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	1474 kJ / 352 kcal
Masti	20,7 g
od kojih zasićene masti	13 g
Ugljikohidrati	37,1 g
od kojih šećeri	5,4 g
Prehrambena vlakna	1,1 g
Proteini	3,8 g
Sol	0,8 g

Upute:

Postupak pripreme:

U velikoj zdjeli pjenjačom pomiješajte brašno, šećer i sol. Na vrh stavite maslac narezan na kockice.

Korištenjem sjeckalice za tijesto, kuhinjskog robota ili dviju vilica umiješajte maslac i dodajte ga suhim sastojcima dok se ne obloži svako zrno brašna.

Odmjerite 120 ml vode u šalicu. Dodajte led. Promiješajte. Odmjerite 60 ml vode, jer se led malo otopio. Dodajte 30 ml hladne vode u smjesu, miješajući nakon svakog dodavanja. Kad se tijesto lako poveže, ne dodajte više vode. Tijesto će biti vlažno na dodir i blago ljepljivo, ali ne previše mokro. Ne dodajte više vode nego što recept zahtijeva.

Stavite tijesto za pitu na lagano pobrašnjenu radnu površinu. Mokrim rukama presavijajte tijesto na pola dok se brašno u potpunosti ne upije u masnoću. Oblikujte ga u kuglu. Podijelite tijesto na pola. Rukama spljoštite svaku polovicu u disk debljine 2,5 cm.

Svaki disk čvrsto umotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.

Kada valjate ohlađene diskove, lagano pritisnite valjkom. Počevši od središta diska, valjajte u svim smjerovima, okrećući tijesto rukama između svakog valjanja. Izravnajte rubove ako su vidljive pukotine.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vanilin pasta, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-0,99 €

Ukupno:

9,90 €8,91 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez glutena
FIT

Proteinski namaz od lješnjaka, 200 g

(100 Ocjena)

9,90 €

Bez glutena
Preporučujemo

-10%

Narančasta čokolada, 250 g

Kremasti Yummy set

(3 Ocjena)

36,70 € 31,90 €

-13%

Nema na zalihi

Preporučujemo
Novo

Nema na zalihi

Preljev od pasionog voća, 1000 g

19,90 €

Nema na zalihi

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta