Granita od malina s balzamičnim karamelom

(1)

Vrijeme pripreme:
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 8

granita od malina s balzamicnim karamelom

Granita je popularni talijanski desert napravljen od voća, šećera i vode. Pripremili smo recept za popularni talijanski poluzaleđeni desert s malinama i balzamičnim karamelom. Prirodna slatkoća blago kiselog talijanskog balzamičnog octa izvrsno se slaže s mekim voćem.

Granita je stoga desert s teksturom nalik na smrznuti napitak, koji najčešće nazivamo slushy ili slushee, i kao takav je idealan za osvježenje tijekom vrućih ljetnih dana. Granita se također može poslužiti uz cheesecake bez pečenja. Recept možete pronaći ovdje.

mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Za granitu:

150 g šećera
200 ml vode
2 žlice likera od malina
500 g malina
Iscijeđeni sok jednog limuna

Za balzamični karamel:

100 g šećera u prahu
100 ml slatkog vrhnja
2 žlice balzamičnog octa

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	1459 kJ / 349 kcal
Masti	6,1 g
od kojih zasićene masti	3,7 g
Ugljikohidrati	68,9 g
od kojih šećeri	66,2 g
Prehrambena vlakna	5,5 g
Proteini	1,6 g
Sol	0 g

Upute:

Priprema:

U malom loncu zagrijte šećer s 200 ml vode na srednje jakoj vatri i miješajte dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre, umiješajte liker od malina i ostavite da se ohladi.

U multipraktiku izmiksajte maline s limunovim sokom, zatim dodajte u ohlađeni šećerni sirup. Procijedite smjesu kroz sitno cjedilo i gnječite stražnjom stranom žlice kako biste dobili pire od malina. Stavite u posudu za zamrzavanje ili na lim za pečenje i zamrznite, miješajući vilicom svakih 30 minuta dok se ne stvrdne.

Za pripremu balzamičnog karamela dodajte šećer u prahu u lonac i kuhajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte uz redovito miješanje dok šećer ne otopi i ne poprimi duboku karamelnu boju.

Skinuti s vatre i pažljivo ulijevati vrhnje uz neprestano mućenje. Ohladiti na sobnu temperaturu i umiješati balzamični ocat.

Izmrvlite granitu vilicom i obilno je pospite po kugli sladoleda od vanilije te prelijte karamelnim umakom.

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez glutena
Novo

GOLD, zlatna čokolada, 5 kg

149,90 €

Preporučujemo

-25%

Čokoladno vino

(79 Ocjena)

19,90 € 14,90 €

-25%

Bez glutena
Preporučujemo

-14%

Set egzotične čokolade

(14 Ocjena)

27,70 € 23,90 €

-14%

Preporučujemo

-51%

Iznenađujuća odjeća

(2 Ocjena)

5,90 € 2,90 €

-51%

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta