Rubin čokolada kao preljev za desert

Name: Rubin čokolada kao preljev za desert
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 100 g zaslađenog kondenziranog mlijeka; 100 g BAM preljeva od malina; 100 g neutralne glazure; 300 g BAM rubin čokolade; 135 g mase želatine; 50 g vode; 300 g šećera; 300 g glukoze

(1)

Vrijeme pripreme: 30 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 8

Ruby čokolada je čokolada s prepoznatljivim okusom i bojom. Prepustite se intenzivnom voćnom okusu i svježim, blago kiselim notama. Ruby čokolada se proizvodi od posebnih zrna kakaa i ne sadrži dodatne boje ni voćne arome. Njezin jedinstveni okus i boja pozivaju vas da stvarate jedinstvene kombinacije i istražujete nove recepte za kolače, deserte i druge slastice.

Kada kupujete BAM proizvode, možete iskoristiti kod RECEPT, koji vam daje 10 % popusta na cijelu kupnju.

Ovaj poseban asortiman sadrži ružičasti pigment, koji ponosno predstavlja ruby čokolada. Ima vrlo poseban okus koji nije ni gork, ni mliječan ni sladak, već je kremast, a istovremeno voćni i blago kiselkasti okus bobica isprepleten jednim s drugim. Odličan je za deserte, stoga smo sastavili recept za čokoladni preljev.

Također možete koristiti ruby čokoladu za izradu:

mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

za rubin glazuru:

100 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
100 g BAM preljeva od malina
100 g neutralne glazure
300 g BAM rubin čokolade
135 g mase želatine
50 g vode
300 g šećera
300 g glukoze

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	2595 kJ / 620 kcal
Masti	18,9 g
od kojih zasićene masti	11,5 g
Ugljikohidrati	108,7 g
od kojih šećeri	98,1 g
Prehrambena vlakna	0,7 g
Proteini	4,7 g
Sol	0,2 g

Upute:

priprema:

Pomiješajte sve sastojke (osim vode, šećera i glukoze) u dovoljno velikoj zdjeli. Stavite vodu, šećer i glukozu u lonac i kuhajte jednu minutu. Nakon jedne minute dodajte mješavinu ruby čokolade i pričekajte dvije minute. Izmiksajte štapnim mikserom i stavite u hladnjak dok ne bude spremno za upotrebu.

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez glutena
Preporučujemo

-14%

Paket Dubai Čokolada

47,60 € 40,90 €

-14%

Preporučujemo

-15%

Premium set pistacija

45,60 € 38,90 €

-15%

Novo
Preporučujemo

Nema na zalihi

Preljev od pasionog voća, 1000 g

19,90 €

Nema na zalihi

Bez glutena

-13%

Nema na zalihi

Pakiranje kolačića Mono-cakes

(1 Ocjena)

93,20 € 80,90 €

-13%

Nema na zalihi

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta