Bezglutenske rolnice s cimetom

Name: RECEPT: Bezglutenske rolnice s cimetom - Mojačokolada.si
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 paketić aktivnog suhog brzorastućeg kvasca; 240 ml toplog biljnog mlijeka; 3 žlice šećera; 55 g veganskog maslaca; prstohvat soli; 370 g brašna bez glutena; 65 g smeđeg šećera; 2 čajne žličice mljevenog cimeta; 4 čajne žličice veganskog maslaca; 180 g šećera u prahu; 2 žlice veganskog krem sira; 2 žlice veganskog maslaca; 1 žlica BAM vanilin paste; 1 i pol žlica biljnog mlijeka

(1)

Vrijeme pripreme: 2 h 30 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 15

Bezglutenski rolat s cimetom bit će toliko ukusan da nećete ni primijetiti da je napravljen od bezglutenskih sastojaka, što ga čini pogodnim za one koji iz zdravstvenih ili drugih razloga ne jedu hranu koja sadrži gluten.

Za pripremu ovih ukusnih bezglutenskih rolica s cimetom trebat će nam sljedeći sastojci:

Kvasac.
Mlijeko bez laktoze: u popisu sastojaka za ovaj recept pronaći ćete neslatko bademovo mlijeko, ali možete koristiti i druge vrste mlijeka; kokosovo, lješnjakovo... Samo se pobrinite da mlijeko bude toplo prije upotrebe, jer će hladno mlijeko uništiti djelovanje kvasca.
Veganski maslac.
Šećer: Naravno, čak i ako desert bude bez glutena, to ne znači da je bez šećera. U ovom receptu koristit ćemo bijeli šećer za malo dodatne slatkoće i smeđi šećer za prepoznatljivi nadjev.
Beskleizno brašno.
Cimet.

Također možete poslužiti uz njih i bezglutenske rolatove s cimetom:

mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Za kvasni tijesto:

1 paketić aktivnog suhog brzorastućeg kvasca
240 ml toplog biljnog mlijeka
3 žlice šećera
55 g veganskog maslaca
prstohvat soli
370 g brašna bez glutena

Za punjenje:

65 g smeđeg šećera
2 čajne žličice mljevenog cimeta
4 čajne žličice veganskog maslaca

Za preljev:

180 g šećera u prahu
2 žlice veganskog krem sira
2 žlice veganskog maslaca
prstohvat soli
1 žlica BAM vanilin paste
1 i pol žlica biljnog mlijeka

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	1625 kJ / 388 kcal
Masti	11,8 g
od kojih zasićene masti	3 g
Ugljikohidrati	65,8 g
od kojih šećeri	40,6 g
Prehrambena vlakna	1,3 g
Proteini	2,2 g
Sol	0,5 g

Upute:

Za pripremu:

Pomiješajte mlijeko, šećer i kvasac. Ostavite da odstoji dobrih pet minuta da se kvasac aktivira. Smjesa bi trebala pjeniti, što znači da je kvasac aktivan. Dodajte otopljeni maslac, 120 g bezglutenskog brašna i sol. Miješajte dok se sastojci ne sjedine. Dodajte preostalo brašno i miješajte dok se tijesto ne oblikuje u kuglu i dok se svi sastojci ne povežu u jednu smjesu. Istresite tijesto na dobro pobrašnjenu površinu i mijesite 15 minuta ili dok tijesto ne postane uglavnom glatko.

Namastite veliku zdjelu uljem i stavite u nju tijesto. Pokrijte prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto da se diže najmanje jedan sat. U maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer i cimet. Lagano namastite okrugli lim za pečenje promjera 22 cm. Nakon 1 sata, pogledajte tijesto. Tijesto bi se trebalo udvostručiti u volumenu. Istresite tijesto na dobro pobrašnjenu radnu površinu. Razvaljajte tijesto u pravokutnik dimenzija 33 x 23 cm. Ravnomjerno premažite tijesto otopljenim maslacem, sve do rubova. Pospite smjesu smeđeg šećera i cimeta po tijestu i utrljajte je u maslac kako bi se dobro upila.

Razvaljajte tijesto u valjak i stisnite krajeve kako se smjesa ne bi izlijevala. Nazubljenim nožem ili zubnim koncem (još bolje!) narežite tijesto na osam jednakih rolica. Stavite rolice u pripremljeni kalup za pečenje i ostavite da još jednom narastu. Pokrijte lim za pečenje krpom i ostavite da odstoje na toplom mjestu sat vremena. Zagrijte pećnicu na 200 °C. Pecite 20 do 30 minuta, dok rolade s cimetom ne porumene.

Dok se rolatovi s cimetom peku, pripremite glazuru od krem sira. U zdjeli pomiješajte sve sastojke za glazuru i miješajte dok se ne sjedine. Kada rolatovi s cimetom izađu iz pećnice, ohladite ih najmanje 10 minuta. Zagrijte glazuru u mikrovalnoj pećnici 10-15 sekundi kako biste je malo razrijedili, zatim je premažite preko toplih rolatova s cimetom i poslužite!

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vanilin pasta, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-0,99 €

Ukupno:

9,90 €8,91 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Vegan
Bez laktoze

100% pistacijski namaz - 200 g

(7 Ocjena)

14,90 €

-13%

Set za slastice voćni nadjevi

41,50 € 35,90 €

-13%

FIT
Bez laktoze
Vegan

dzem od tresanja bez dodanog secera 200 g

Nema na zalihi

Džem od trešanja bez dodanog šećera, 200 g

(29 Ocjena)

4,90 €

Nema na zalihi

-15%

Proteinska vruća čokolada, 220 g

(14 Ocjena)

6,90 € 5,87 €

-15%

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta