Carin pečenje s jabukama

Name: RECEPT: Carsko pečenje s jabukama - BAM Postanite majstor
Cook time: 17 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 velike jabuke; 60 g neslanog maslaca; 2 žlice kristal šećera (za karamelizirano jabuke); 1 čajna žličica mljevenog cimeta ili BAM šećera love; 120 g brašna; 50 g šećera; 1/2 čajne žličice soli; 4 velika jaja, odvojena; 240 ml mlijeka; 1 čajna žličica BAM vanilin paste; Prah šećera (za ukrašavanje)

(1)

Vrijeme pripreme: 45 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 11

Carov pečenac s jabukama je tradicionalni austrijski desert. Podsjeća na palačinke narezane na tanke trakice, posute šećerom u prahu ili vašim omiljenim preljevima. Pravi se od tijesta koje se obično priprema od brašna, jaja, šećera i mlijeka. Palačinke se obično namažu maslacem i peku dok smjesa ne postane gusta i pahuljasta, a palačinke deblje i mekše. Palačinke se zatim trgnu na male komadiće i obično se poslužuju s voćnim kompotom ili džemom.

Carov pečenac s jabukama je sočnija verzija tradicionalnog recepta. Jabuke se često umiješaju u smjesu, a mogu se začiniti cimetom i šećerom za dodatnu aromu .

1. Kako napraviti pečenu palačinku s jabukama (schmorn)?

Za pripremu pečenih jabuka prvo ih treba oguliti i narezati. Oguljene i narezane jabuke zatim se prže u tavi s maslacem, šećerom i cimetom dok ne omekšaju i ne karameliziraju se.

Zatim pripremite smjesu za palačinku i ispecite je u zasebnoj tavi dok ne dobijete debelu palačinku. Kad je gotova, lomite je na male komade špatulom i umiješajte kuhano voće. Poslužite pečenu palačinku dok je još topla, posutu šećerom u prahu i po želji ukrašenu voćnim kompotom ili džemom.

Postoji nekoliko drugih načina pripreme carskog pečenja. Pripremili smo nekoliko ideja:

RECEPT: Carski pečenac s breskvama
RECEPT: Carski pečenac iz pećnice

mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Za Caesar s pečenom jabukom:

2 velike jabuke
60 g neslanog maslaca
2 žlice kristal šećera (za karamelizirano jabuke)
1 čajna žličica mljevenog cimeta ili BAM šećera love
120 g brašna
50 g šećera
1/2 čajne žličice soli
4 velika jaja, odvojena
240 ml mlijeka
1 čajna žličica BAM vanilin paste
Prah šećera (za ukrašavanje)

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	3488 kJ / 834 kcal
Masti	37,5 g
od kojih zasićene masti	21,4 g
Ugljikohidrati	101 g
od kojih šećeri	50,5 g
Prehrambena vlakna	4,2 g
Proteini	23,7 g
Sol	1,7 g

Upute:

Za pripremu Caesar salate s pečenim jabukama:

Zagrijte pećnicu na 190 °C. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac, dodajte tanko narezane jabuke, dvije žlice šećera i jednu žličicu mljevenog cimeta. Kuhajte 5 do 7 minuta ili dok jabuke ne omekšaju i šećer se ne otopi.

U velikoj zdjeli pjenjačom umutite žumanjke dok ne postanu blijedi i kremasti. Dodajte šećer i sol te pjenjačom miksajte dok se ne sjedine. Postepeno dodajte brašno i mlijeko. Pjenjačom miksajte dok smjesa ne postane glatka. U zasebnoj zdjeli pjenjačom umutite bjelanjke dok ne dobijete čvrste vrhove. Nježno umiješajte bjelanjke u smjesu.

U istoj tavi u kojoj su jabuke otopite 2 žlice maslaca na srednje jakoj vatri. Ulijte smjesu u tavu i ravnomjerno je rasporedite. Pecite 3 do 4 minute. Spatulom preokrenite Caesar roast na male komadiće i pecite još 2 do 3 minute.

Dodajte kuhano voće u tavu i nježno sve promiješajte. Stavite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite još 8 do 10 minuta. Poslužite topli Caesar i ukrasite šećerom u prahu.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vanilin pasta, 70 g

9,90 €

Set pregače i pećarske rukavice

24,80 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-3,47 €

Ukupno:

34,70 €31,23 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

-27%

Nema na zalihi

Pakiranje zobene kaše

(3 Ocjena)

27,42 € 19,90 €

-27%

Nema na zalihi

Pistacijina vruća čokolada, 1500 g

34,90 €

Bez glutena

Mliječna čokolada za čokoladni fontan, 500 g

(26 Ocjena)

19,90 €

Mješavina za maslenu kremu, 400 g

(3 Ocjena)

5,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta