info@bamchocolate.com 
Prijava 
hr 
BAM Kalkulator za tortu 
Prijava 
Domaća torta od jagoda
- (1)
-
Vrijeme pripreme:
1 h 30 min -
Zahtjevnost:
-
Broj sastojaka:
18
Da bismo ovaj domaći kolač od jagoda učinili zaista punim okusa jagoda, dodat ćemo svježe jagode. Ali da bismo doista istaknuli okus domaćeg kolača od jagoda, prekrit ćemo ga glazurom od jagoda. Ali ne možete napraviti glazuru od svježih jagoda za domaću tortu od jagoda, jer će višak vlage u jagodama pokvariti teksturu. Zato koristimo: jagodni prah! BAM liofilizirane jagode mljevene su u prah i dodaju se u jagodnu glazuru. Uz domaću tortu od jagoda mogu se poslužiti i drugi osvježavajući okusi.
Pripremili smo nekoliko ideja:
mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.
Sastojci:
Za biskvit:
- 285 g brašna
- 2 čajne žličice praška za pecivo
- 1/2 čajne žličice sode bikarbone
- 1 čajna žličica soli
- 170 g neslanog maslaca sobne temperature
- 350 g šećera
- 5 bjelanjaka, sobne temperature
- 75 g kiselog vrhnja ili običnog jogurta na sobnoj temperaturi
- 2 čajne žličice BAM vanilin paste
- 120 ml punomasnog mlijeka na sobnoj temperaturi
- 110 g pireja od jagoda
Za glazuru od jagoda:
- 25 g BAM smrznutih sušenih jagoda
- 180 g krem sira sobne temperature
- 115 g neslanog maslaca sobne temperature
- 360 g šećera u prahu
- 1-2 žlice mlijeka
- 1 čajna žličica BAM vanilin paste
- prstohvat soli
Upute:
Postupak pripreme:
1
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Namastite i lagano pobrašnite dva kalupa za kolače promjera 22 cm.
2
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
3
Pomoću ručnog ili stolnog miksera s metlicom pjenjače mutite maslac i šećer dok ne postane glatko i kremasto, oko 2 minute. Pjenušte bjelanjke na najjačoj brzini dok se tek ne sjedine, oko 2 minute. Zatim umiksajte kiselo vrhnje i BAM vanilin pastu. Na najnižoj brzini miksera dodajte suhe sastojke dok se tek ne sjedine. Dok je mikser još uvijek na najnižoj brzini, polako ulijevajte mlijeko dok se tek ne sjedini. Umiješajte pire od jagoda, pazeći da na dnu zdjele nema grudica.
4
Ulijte smjesu ravnomjerno u kalupe za torte. Pecite oko 24-25 minuta ili dok se biskvit ne ispeče. Ostavite kolače da se potpuno ohlade u kalupima na rešetki. Biskviti moraju biti potpuno ohlađeni prije glaziranja i sastavljanja.
5
Pripremite glazuru. U blenderu ili kuhinjskom kombainu usitnite smrznute jagode u prah. U velikoj zdjeli ručnim ili stolnim mikserom s metlicom mutite krem sir na visokoj brzini dok ne postane potpuno glatko i kremasto. Umutite maslac dok se sastojci ne sjedine. Dodajte šećer u prahu, prah od jagoda, jednu žlicu mlijeka i BAM vanilin pastu te miksajte na srednje visokoj brzini dok se sastojci ne sjedine i ne nastane kremasta smjesa. Po želji dodajte još jednu žlicu mlijeka. Probajte i po potrebi dodajte prstohvat soli.
6
Prvo, velikim nazubljenim nožem odrežite tanki sloj s vrha kolača kako biste dobili ravnu površinu. Stavite prvi sloj kolača na stalak za kolače ili pladanj za posluživanje. Ravnomjerno premažite vrh glazurom. Prekrijte drugim slojem i preostalu glazuru razmažite po vrhu i stranicama. Stavite u hladnjak na najmanje 45 minuta prije rezanja.
Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:
-0,99 €
Ukupno:
9,90 €8,91 €
-10%
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Slični proizvodi
Bez glutena
FIT
Vegan
Bez laktoze
Postani slastičarski majstor
Prijavi se na čoko e-časopis
Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.
Vijesti
Recepti
Aktual
Vijesti
Recepti
Aktual
Slastičarski savjeti 
Slovenščina
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español