Panna cotta s jogurtom, kajsijama i medom

(1)

Vrijeme pripreme:
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 0

panna cotta s jogurtom kajsijama i medom

Panna cotta je desert koji se može pripremiti u bilo koje doba. Nije vezana za godišnja doba, a njezina je najveća prednost što se može pripremiti bez kuhanja. Osim vrhnja, vanilija igra glavnu ulogu u pripremi panna cotte . Vaniliju se može dodati u panna cottu u obliku vanilin paste ili struganjem mahune vanilije i dodavanjem čistih sjemenki vanilije. No, u ovom receptu pripremit ćemo panna cottu s jogurtom i slatkim vrhnjem.

Budući da je panna cotta tako jednostavan desert, nisu potrebne posebne slastičarske vještine. U panna cottu možete dodati svoje omiljeno sezonsko voće, bilo da se radi o malim jagodama u lipnju, sočnim breskvama u kolovozu ili šarenom citrusu u siječnju. Kada želite dodati tu završnu mrvicu, malo meda ili naribane čokolade zasigurno će pomoći. S tim zaista ne možete pogriješiti.

Evo još nekoliko ideja za panna cottu:

mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Za panna cottu:

7 g želatine
2 čajne žličice hladne vode
230 g slatkog vrhnja
65 g šećera
BAM vanilin mahuna
ili jedna čajna žličica BAM vanilin paste umjesto mahune
280 g grčkog jogurta
190 suhih kajsija
150 ml bijelog suhog vina
85 g meda

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	1396 kJ / 334 kcal
Masti	12,4 g
od kojih zasićene masti	7,8 g
Ugljikohidrati	47,6 g
od kojih šećeri	43,2 g
Prehrambena vlakna	2,4 g
Proteini	5,5 g
Sol	0,2 g

Upute:

Za panna cottu:

U maloj zdjeli pomiješajte želatinu s hladnom vodom. Ostavite da se natapa najmanje 5 minuta. U malom loncu zakuhajte vrhnje, šećer i mahunu vanilije s sjemenkama ili dodajte pastu od vanilije umjesto mahune i sjemenki. Umiješajte želatinu i miješajte dok se ne otopi. U zasebnoj zdjeli umutite jogurt. Postupno dodajte pripremljeni vanilin krem. Smjesu ulijte u šest kalupa za panna cottu i stavite u hladnjak na najmanje 3 sata.

U međuvremenu u malom loncu pirjajte kajsije u bijelom vinu na laganoj vatri. Pirjajte dok se kajsije ne nabubre i dok se količina vina ne smanji za polovicu, što će potrajati oko 20 minuta. Nakon toga dodajte med i kuhajte dok se ne zgusne, oko 5 minuta. Zatim ohladite.

Okrenite svaku panna cottu iz šalica na tanjur; možda ćete morati tapkati i protresati šalice kako biste olabavili panna cottu. Narežite kajsije i kašikom ih posložite na panna cottu. Prelijte s malo medenog sirupa i poslužite.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Mahune vanilije, 2 komada

7,99 €

Nema na zalihi

Vanilin pasta, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-0,99 €

Ukupno:

9,90 €8,91 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Pistacijina vruća čokolada, 1500 g

34,90 €

-14%

Nema na zalihi

Set za brzi desert

Nema na zalihi

DUO White vruća čokolada s lješnjakom

(13 Ocjena)

11,80 € 9,90 €

-16%

Nema na zalihi

Preporučujemo
Najprodavaniji
Vegan

Tamna čokolada, 500 g

(292 Ocjena)

16,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta