Keksići Snickerdoodle

Name: RECIPEPT: Snickerdoodle keksi - Mojačokolada.si
Cook time: 9 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 250 g šećera; 2 čajne žličice cimeta; 225 g maslaca sobne temperature; 1 veliko jaje; 1 veliki žumanjak; 2 čajne žličice tartarske kiseline; 1 čajna žličica sode bikarbone; 1 čajna žličica BAM vanilin paste; ½ čajne žličice morske soli; 270 g brašna

(1)

Vrijeme pripreme: 30 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 10

Ovi klasični keksi hrskavi su na rubovima, a mekani i žvakavi u sredini. Blago su slatki i topli, začinjeni cimetom, te imaju nježan začinjen okus kojem nećete moći odoljeti.

Osim okusom, oduševit će vas i jednostavnošću pripreme. Od miješenja tijesta do pečenja kolačića trebat će vam samo 30 minuta. Obično recepti za kolačiće zahtijevaju i hlađenje tijesta, što može biti dugotrajan izazov. Snickerdoodle kolačići pripremaju se bez hlađenja tijesta.

Pazite da u jednom trenutku pečete samo jednu turu kolačića. Iako ste postavili istu temperaturu u pećnici, stvarna temperatura u pećnici može varirati. Ako imate nekoliko limova za pečenje u pećnici, kolačići na donjoj rešetki mogu poprimiti zlatnosmeđu boju prije nego što tajmer zazvoni, dok će kolačićima na gornjoj rešetki trebati još nekoliko minuta. Za najdosljednije rezultate preporučujemo pečenje jedne ture kolačića na srednjoj rešetki.

Nemojte predugo peći kekse. Najbolje je izvaditi kekse iz pećnice kada još izgledaju gotovo nedopečeno. Kada ih izvadite iz pećnice, keksi će još biti lijepo meki. Ako ih pečete dulje, neće zadržati svoju žvakaću sredinu.

Pustite kekse da se ohlade na limu za pečenje.

Poslužite s kolačićima:

mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Za kekse:

250 g šećera
2 čajne žličice cimeta
225 g maslaca sobne temperature
1 veliko jaje
1 veliki žumanjak
2 čajne žličice tartarske kiseline
1 čajna žličica sode bikarbone
1 čajna žličica BAM vanilin paste
½ čajne žličice morske soli
270 g brašna

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	608 kJ / 145 kcal
Masti	7,2 g
od kojih zasićene masti	4,3 g
Ugljikohidrati	18,6 g
od kojih šećeri	10,8 g
Prehrambena vlakna	0,3 g
Proteini	1,6 g
Sol	0,3 g

Upute:

Za izradu keksa:

Zagrijte pećnicu na 180 °C i obložite dva velika lima za pečenje papirom za pečenje. U plitkoj zdjeli pomiješajte 3 žlice šećera i cimet. U zdjeli samostojećeg miksera pjenjačom umutite maslac i preostali šećer dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Dodajte jaje i žumanjak te miksajte dok ne postane kremasto. Dodajte tartar, sodu bikarbonu, vanilijsku pastu i sol te miksajte dok se sastojci ne sjedine. Postupno dodajte brašno i miješajte dok smjesa ne postane jednolična.

Žlicom ili za žlicanje kolačića uzmite tijesto, zatim ga rukama oblikujte u kuglice. Uvaljajte kuglice u cimet-šećer i poredajte ih na pripremljene plehe za pečenje, ostavljajući razmak od najmanje 2 cm između njih.

Pecite kekse po jednom. Pecite ih 8 do 9 minuta ili dok ne narastu. Izgledat će nedopečeno, ali ako ih izvadite, ostat će mekani i žvakavi u sredini. Ostavite ih da se hlade na limu za pečenje 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vanilin pasta, 70 g

9,90 €

Vanilin pasta, 250 g

19,90 €

Nema na zalihi

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-0,99 €

Ukupno:

9,90 €8,91 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez glutena

-15%

veliki bambastik paket cokolada (3 x 1 kg)

Nema na zalihi

Velika BAMbastična pakiranja čokolade (3 x 1 kg)

Nema na zalihi

Čokoladni sufle iz snova

(5 Ocjena)

15,80 € 13,90 €

-12%

Nema na zalihi

Smjesa za čokoladni sufle, 250 g

(70 Ocjena)

6,90 €

Najprodavaniji

Preljev od slanog karamela, 200 g

(114 Ocjena)

5,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

kako profil okusa oblikuje ravnotezu i kreativnost deserta

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 8 minuta