info@bamchocolate.com 
Prijava 
hr 
BAM Kalkulator za tortu 
Prijava 
Tiramisu bez jaja
- (1)
-
Vrijeme pripreme:
45 min -
Zahtjevnost:
-
Broj sastojaka:
7
Tiramisu bez jaja je verzija klasičnog talijanskog deserta koja ne koristi sirova žumanjka. Klasični recept za tiramisu sastoji se od slojeva mascarpone kreme, keksa natopljenih espressom ili kakaom i posipa od kakaa. Sloj mascarpone kreme obično se priprema pjenjačanjem žumanjaka i šećera dok ne postanu blijedi i kremasti, a zatim se dodaju mascarpone i šlag.
Međutim, nekim ljudima nije dopušteno jesti jaja iz zdravstvenih razloga ili zbog drugih prehrambenih ograničenja, stoga slijedi recept za tiramisu bez jaja. Umjesto žumanjaka, napravit ćemo sloj kreme od mješavine šlaga i mascarponea, zaslađen šećerom ili kondenziranim mlijekom. To daje lakšu i pahuljastiju teksturu, a istovremeno zadržava bogat okus izvornog deserta.
1. Kako napraviti tiramisu bez jaja?
Zapripremu tiramisu bez jaja, umočite kekse u espresso ili kakao i složite ih u ravnomjerni sloj u zdjeli. Zatim, na kekse nanesite sloj kreme i ponavljajte postupak dok zdjela ne bude puna. Tiramisu se zatim hladi nekoliko sati kako bi se okusi razvili i proželi. Prije posluživanja, pospite kakaom u prahu ili naribanom čokoladom.
BAM savjet: Ako želite da sloj kreme bude zaista lagan i prozračan, najbolje je da šlag i mascarpone umutite odvojeno prije nego što ih sjedinite. Na taj način će slatka krema imati pravu količinu šlaga, a mascarpone će imati glatku i kremastu teksturu.
Ljubiteljima tiramisuja može se poslužiti i s:
mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.
Sastojci:
Za tiramisu bez jaja:
- 230 g slatkog vrhnja
- 225 g mascarpone sira
- 100 g šećera
- 1 čajna žličica BAM vanilin paste
- 150 ml vruće kave ili kakaa
- 20 do 24 "baby" keksića
- BAM kakao prah ili naribana čokolada za posipanje
Upute:
Kako napraviti tiramisu bez jaja:
1
U velikoj zdjeli pjenjačom ili električnim mikserom istucite vrhnje za šlag dok ne dobijete čvrste vrhove. U zasebnoj zdjeli pjenjačom istucite mascarpone, šećer i BAM vanilin pastu te miksajte dok smjesa ne postane glatka. Nježno umiješajte istučeno vrhnje u smjesu mascarponea dok se potpuno ne sjedini.
2
Ulijte ohlađeni espresso ili kakao u plitku zdjelu. Svaku stranu keksa umočite u espresso ili kakao na nekoliko sekundi, zatim ih poredajte u jednom sloju na lim za pečenje po vašem izboru. Rasporedite polovicu mascarpone kreme preko keksa i poravnajte je u ravnomjerni sloj.
3
Ponovite s drugim slojem natopljenih keksa i nastavite s mascarpone kremom. Pokrijte posudu prozirnom folijom i hladite u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći. Prije posluživanja pospite tiramisu kakaom u prahu ili naribanom čokoladom. Narežite na kockice i poslužite.
Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:
-0,99 €
Ukupno:
9,90 €8,91 €
-10%
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Slični proizvodi
FIT
Bez glutena
Postani slastičarski majstor
Prijavi se na čoko e-časopis
Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.
Vijesti
Recepti
Aktual
Vijesti
Recepti
Aktual
Slastičarski savjeti 
Slovenščina
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español