Najbolji muffini od jabuka i cimeta

Name: RECEPT: Najbolji muffini s komadićima jabuke i cimetom - Mojačokolada.si
Cook time: 23 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 65 g smeđeg šećera; 15 g šećera; 1 čajna žličica cimeta; 60 g neslanog maslaca; 85 g brašna; 220 g brašna; 1 čajna žličica praška za pecivo; 1 čajna žličica sode bikarbone; 1 čajna žličica mljevenog cimeta; 1/2 čajne žličice soli; 115 g neslanog maslaca; 100 g smeđeg šećera; 50 g šećera; 2 jaja; 120 g jogurta ili kiselog vrhnja na sobnoj temperaturi; 2 čajne žličice BAM vanilin paste; 60 ml mlijeka; 165 g narezanih jabuka; 120 g šećera u prahu; 45 ml slatkog vrhnja; 1/2 BAM vanilin paste

(1)

Vrijeme pripreme: 50 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 21

Recept za muffine s jabukom i cimetom pretvara jednostavno tijesto za muffine u sočne, pahuljaste muffine s blagim jesensko-zimskim okusom. Ako volite kruh s jabukom i cimetom, recept za muffine s jabukom i cimetom bit će i jedan od vaših favorita!

Maslacni muffini u kojima okusi jabuke i cimeta dominiraju. Iako su muffini odlična slastica, često nastupi razočaranje kad zagrizete i ne osjetite "nešto posebno". Muffini s jabukom i cimetom impresioniraju punim okusom jer ćemo u receptu upotrijebiti malo više jabuke.

Muffini s jabukom i cimetom bit će sočni jer ćemo u smjesu dodati jogurt (ili kiselo vrhnje) .

Ovaj recept je jednostavan i brz za pripremu, unatoč velikom broju sastojaka. Koristit ćemo jednostavne i dobro poznate sastojke te jednostavne metode miješanja.

BAM savjet: svi sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi. Zašto je to važno, možete pročitati ovdje.

A za ljubitelje deserta od jabuka, evo još nekoliko ideja:

mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Za mrvice cimeta:

65 g smeđeg šećera
15 g šećera
1 čajna žličica cimeta
60 g neslanog maslaca
85 g brašna

Za muffine:

220 g brašna
1 čajna žličica praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
1 čajna žličica mljevenog cimeta
1/2 čajne žličice soli
115 g neslanog maslaca
100 g smeđeg šećera
50 g šećera
2 jaja
120 g jogurta ili kiselog vrhnja na sobnoj temperaturi
2 čajne žličice BAM vanilin paste
60 ml mlijeka
165 g narezanih jabuka

Za vanilin preljev:

120 g šećera u prahu
45 ml slatkog vrhnja
1/2 BAM vanilin paste

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	1627 kJ / 389 kcal
Masti	16,1 g
od kojih zasićene masti	9,6 g
Ugljikohidrati	56,4 g
od kojih šećeri	38,3 g
Prehrambena vlakna	1,3 g
Proteini	4,3 g
Sol	0,6 g

Upute:

Za mrvičasti korač od cimeta:

Zagrijte pećnicu na 220 °C. Poprskajte kalup za 12 muffina sprejem protiv prianjanja ili ga obložite papirnatim korpicama. Mrvičasti dodatak s cimetom: U srednjoj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, šećer i cimet. Umiješajte otopljeni maslac, a zatim lagano umiješajte brašno vilicom. Mješavina bi trebala imati oblik velikih mrvičaka. Ako je previše promiješate, pretvorit će se u gustu pastu.

Za muffine od jabuka:

U velikoj zdjeli pjenjačom pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet i sol. Mutite maslac i obje vrste šećera dok smjesa ne postane glatka i kremasta, otprilike 2 minute. Dodajte jaja, jogurt i BAM vanilin pastu. Miksajte na srednjoj brzini 1 minutu, zatim nastavite miksati na visokoj brzini dok se smjesa ne sjedini i ne postane uglavnom kremasta. (U redu je ako izgleda malo zgrušano.) S mikserom na niskoj brzini dodajte suhe sastojke i mlijeko u mokre sastojke. Dodajte jabuke.

Ravnomjerno rasporedite smjesu u magnum kalupe, puneći svaki do vrha. Na vrh svakog stavite mrvičasti preljev i lagano pritisnite da se zalijepi. Pecite na 220 °C 5 minuta, zatim ostavite muffine u pećnici i smanjite temperaturu na 180 °C. Pecite još 15 do 18 minuta. Ukupno vrijeme pečenja ovih muffina u pećnici je otprilike 20 do 23 minute. Pustite muffine da se ohlade 5 minuta u kalupu za muffine, zatim ih prebacite na rešetku da se dodatno ohlade.

Za vanilin preljev:

Pomiješajte sve sastojke za glazuru i prelijte ih preko toplih ili ohlađenih muffina.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vanilin pasta, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-0,99 €

Ukupno:

9,90 €8,91 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Preporučujemo

-11%

Tropski preliv

(4 Ocjena)

16,70 € 14,90 €

-11%

Vegan
Preporučujemo
FIT

Vanilin pasta, 50 g

(31 Ocjena)

4,90 €

Preporučujemo

-9%

DUO Classic kakao za toplu čokoladu

(20 Ocjena)

9,80 € 8,90 €

-9%

Bez laktoze

Mini marshmallows, 250 g

(79 Ocjena)

4,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta