Savršena čokoladna puter-krema

Name: RECIPEPT: Savršena čokoladna maslena krema - Mojacokolada.si
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 225 g neslanog maslaca; 360 g šećera u prahu; 85 g BAM kakaa u prahu; 2-4 žlice mlijeka; prstohvat soli; 2 čajne žličice BAM vanilin paste; 1/2 čajne žličice espressa u prahu

(1)

Vrijeme pripreme: 15 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 7

Pozdravite svoju novu omiljenu čokoladnu maslačnu kremu. Ova jednostavna čokoladna maslačna krema bit će svilenkasta, bogata, izuzetno čokoladna i savršen dodatak svim vašim omiljenim kolačima i muffinzima.

Što vam je potrebno za čokoladnu maslačnu kremu?

Maslac: Preporučujemo upotrebu neslanog maslaca jer to pomaže u kontroli količine soli u kremi. Kao i kod svih maslačnih krema, vrlo je važno koristiti maslac dobre kvalitete.
Kakaov prah: Za ovučokoladnu maslenu kremu trebat će vam puna šalica kakaovog praha, stoga provjerite imate li ga dovoljno! Dobar nizozemski ili tamni kakaov prah bit će savršen.
Šećer u prahu: Šećer u prahu je osnova za većinu domaćih krema. Šećer u prahu zaslađuje i stvrdnjava vašu glazuru. Ako želite zgusnuti ovu maslačnu kremu za ukrašavanje ili za stvaranje čvršćih oblika – jednostavno dodajte više šećera.
Mlijeko ili kava: Trebat će vam samo malo tekućine da malo razrijedite kremu i učinite je lijepom i kremastom. Ako koristite kavu, okus čokolade je pojačan.
Espresso prah: Poput kave, espresso prah pomoći će produbiti okus čokolade.
Sol: Prstohvat soli pomoći će ublažiti pretjeranu slatkoću i zaokružiti okus.
Vanilija: treba li uopće objašnjenje? :)

Krema se može koristiti za ukrašavanje deserta. Ili možemo koristiti i:

mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Za čokoladnu maslačnu kremu:

225 g neslanog maslaca
360 g šećera u prahu
85 g BAM kakaa u prahu
2-4 žlice mlijeka
prstohvat soli
2 čajne žličice BAM vanilin paste
1/2 čajne žličice espressa u prahu

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	1110 kJ / 265 kcal
Masti	19,2 g
od kojih zasićene masti	12,2 g
Ugljikohidrati	23,5 g
od kojih šećeri	21,5 g
Prehrambena vlakna	2,2 g
Proteini	1,4 g
Sol	0,1 g

Upute:

Za čokoladnu kremu:

Stavite maslac sobne temperature u kuhinjski robot opremljen metlicom za pjenjaču. Ogrebi zdjelu i dodaj BAM kakao prah. Pjeni na niskoj brzini i postupno je povećavaj na visoku brzinu.

Ogrebi dno zdjele i započni dodavanjem šećera u prahu, BAM vanilin paste, espressa u prahu i 3 žlice mlijeka. Miksajte na niskoj brzini, zatim postupno povećavajte na visoku brzinu i miksajte dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Ako glazura djeluje previše gusta, dodajte još mlijeka, postupno, po žlica. Ako je previše rijetka, dodajte po 1 žlicu šećera u prahu dok krema ne dosegne željenu gustoću.

Prebacite vrhnje u vrećicu za ukrašavanje i njome ukrasite sljedeći desert.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Kakaov prah, 500 g

16,90 €

Nema na zalihi

Vanilin pasta, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-0,99 €

Ukupno:

9,90 €8,91 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez laktoze
Bez glutena
FIT

Pasta od pistacija, 50 g

(27 Ocjena)

5,90 €

Bez glutena

-14%

Nema na zalihi

Sladoledarski set Kremasti nadjeci

Nema na zalihi

Zobena kaša, čokolada i jagoda, 60 g

(44 Ocjena)

1,29 € 1,10 €

-15%

Preporučujemo
Bez laktoze
Vegan

Mješavina začina Zlatno mlijeko, 80 g

(9 Ocjena)

4,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta