Čokoladna krema s mascarponeom

Name: RECEPT: Čokoladni krema s mascarponeom - Mojačokolada.si
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 35 g BAM kakaa u prahu; 80 g šećera u prahu; 250 g mascarpone sira; 240 ml slatke vrhnja

(1)

Vrijeme pripreme: 15 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 4

Bogat i kremast čokoladni krem s mascarponeom obećava jednostavnu pripremu. Napravljen od samo četiri sastojka, obećava upravo pravu teksturu: kremastu, čokoladnu i pogodnu za ukrašavanje kolača, muffina ili drugih slastica.

Mascarpone je kremasti talijanski sir, obično poznat kao glavni sastojak tiramisuja. Sa slađim okusom od krem sira, mascarpone je savršen sastojak za laganu i kremastu čokoladnu kremu. Čokoladna krema s mascarponeom ima gotovo isti okus kao čokoladna krema sa slatkim vrhnjem, ali ova krema ima bogatiji okus koji mu daje mascarpone sir. Stvara čokoladnu kremu s stabilnom teksturom koja će biti dovoljno čvrsta da zadrži oblik čak i u slojevima torte.

Svojim desertima možete ukrasiti i:

mojacokolada.business - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Za čokoladnu kremu s mascarponeom:

35 g BAM kakaa u prahu
80 g šećera u prahu
250 g mascarpone sira
240 ml slatke vrhnja

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	2266 kJ / 541 kcal
Masti	46,1 g
od kojih zasićene masti	27,5 g
Ugljikohidrati	25,4 g
od kojih šećeri	23 g
Prehrambena vlakna	2,7 g
Proteini	6,4 g
Sol	0,1 g

Upute:

Za čokoladnu kremu:

BAM prosijati kakao prah i sitni šećer. Ovo je vrlo važan korak, stoga ga nemojte preskočiti.

Koristeći mikser s metlicom, pjenjačajte mascarpone sir, BAM kakao prah i šećer u prahu na srednjoj brzini. Pjenjačajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Dodajte vrhnje i postupno povećavajte brzinu, muteći na najjačoj brzini. Muteći dok ne postignete željenu konzistenciju čokoladnog krema koji će dobro držati oblik. Muteći smjesu dok se ne formiraju čvrsti vrhovi – muteći dok vrhovi ne izgledaju čvrsto, pazeći da ih u ovom trenutku ne umutite previše, jer će krema dobiti zrnatu teksturu ili će se na kraju pretvoriti u maslac. Jedite ga samog kao desert ili upotrijebite vrećicu za ukrašavanje da ga rasporedite po desertu kao ukras ."

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Kakaov prah, 500 g

16,90 €

Nema na zalihi

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-0,00 €

Ukupno:

0,00 €0,00 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

-14%

paket s pregacom rukavicom i pamucnom vrecicom

Set pregače, rukavica i pamučne vrećice

32,70 € 27,99 €

-14%

Preporučujemo
Bez glutena

Čokolada s jagodom, 250 g

(56 Ocjena)

8,90 €

-11%

Apple strudel set

16,70 € 14,90 €

-11%

-76%

Iznenađujući raspored

(2 Ocjena)

7,90 € 1,90 €

-76%

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta